冬天新鲜李子汁的做法详解

红李子榨出来的李子汁，天然诱人的红色，看着就心情爽呀!现在就是在冬季也能在超市买到新鲜的李子。自己做的果汁也比买来的饮料更健康，新鲜。赶快行动吧!

材料：李子500克、柠檬1个、麦芽糖75克、白砂糖75克

新鲜李子汁的做法：

1、将李子洗净，掰两瓣，除去核。

2、李子放入锅中，放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开。

3、煮开以后李子会出很多水，加入麦芽糖继续煮，开后转小*慢慢熬，中间要搅拌，避免粘锅。

4、取锅里李子煮出来的汁，放凉，加适量凉白开、冰块、薄荷叶，就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍。

5、锅里取汁后的李子很快熬到变得粘稠就是果酱了。装果酱的密封罐要提前用开水烫过、晾干不要有水，趁热将李子酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽量一周内用完。