餐饮网
餐饮网
传统特色面食的做法，酒酿脆马蹄是我老妈教我做的，我特爱吃这个，这个面食我可是必须学会的哦。
材料:
新鲜马蹄, 甜酒酿,枸杞子(可以用红甜椒)
传统特色面食的做法:
1:马蹄清洗干净削去皮.浸泡在淡盐凉开水中.即防止变色发黄又增加口味.
2:枸杞子适量冲洗一下,用凉开水浸泡20分钟.
3:马蹄切小或者原个摆盘.(我这里买不到好的马蹄,只好挑选着切小块.)
4:甜酒酿码在马蹄上,撒上枸杞子,再将酒酿汤汁浇一些上去就好.
