早餐点心小吃的做法 婆饼的做法

早餐点心小吃的做法原料：

油皮:

低粉:220克猪油:60克糖:40克水:100克

油酥:

低粉:120克猪油:60克

内馅:

糯米粉:120克糖:120克水:140克色拉油:4大匙熟芝麻:20克，椰蓉：20克

内馅制作:糖,水,色拉油放锅中煮到水开,加入糯米粉和芝麻拌均,如果粘手,放冰箱冷冻30分钟就好

早餐点心小吃的做法：

1，油皮(静置20分钟)

2， 油酥(静置20分钟)

3，这个时候咱们可以先做内馅(放冰箱冷冻30分钟)

4，将油皮和油酥分别分成16个小剂子

5，油皮包油酥

6，包好压平

7，擀长

8，卷起

9，擀长

10，卷起

11，压平

12，包馅

13，包好

14，外表刷蛋黄液，用小刀划两刀

15，放入平底锅中烙熟.

16，成品

早餐点心小吃的做法小贴士：

1，本来这个老婆饼，我是想用微波炉的，因为微波炉中的烧烤功能做烧饼来说简直就是小菜了，可是我把饼放进去，出厨房的门不到两分钟，突然，看到厨房有烟，赶忙去一看，完了，微波炉的烧烤功能已经不能用了。自从有了烤箱，这个我就没用过，没想到，不用也会坏啊。所以我建议如果你买微波炉的话，简单一点的功能就好了，不要那么复杂的。

2，平底锅烤制，一定要用小*，慢煎，正面煎好了，反面也要煎，但要注意肉馅不要露出来了。

3，为什么要小刀划两刀，是因为内馅遇热会爆，划两刀就不会爆了。

4，吃上去的口感，就象普通的饼吧，没有烤箱来得漂亮。

5，过程图我用了以前的图，这里就不重复了。

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