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广式特色海鲜*锅的主料：80g干鱿鱼、250g花蛤、400g文蛤、200g圣子、200g白刺虾、150g鲜鱿、60g潮汕猪筋丸、100g海鲜菇、55g原木香菇、20g无锡油面筋、350g绢豆腐、95g粉丝、400g通心菜、300g生菜、50g香菜、120g马蹄
配料：适量油、适量鱼露、适量寿司酱油、适量葱珠朥、适量扇骨汤、适量胡椒粉
1、食材：鱿鱼干。
2、将鱿鱼干用清水洗净。
3、放入再用清水泡软。
4、将浸泡好的鱿鱼干放入预先煲好的扇骨汤里。
5、盖锅盖，大*煮滚，转小*煲30分钟。
6、将煲好的汤汁倒入打边炉的锅中。
7、将适量的清水倒入汤锅中。
8、盖锅盖，大*煮滚，转小*煲，这锅汤汁用来等会打边炉如果汤汁不够时可以添加的。
9、将花蛤洗净，用清水浸泡，待用。
10、将文蛤洗净，用清水浸泡，待用。
11、将圣子洗净，用清水浸泡，待用。
12、将白刺虾洗净，剪去虾枪、虾须和虾脚，然后用竹签插入虾身里。
13、将鲜鱿洗净，切刀花，放入盘子里，待用。
14、将潮汕猪筋丸洗净，待用。
15、将海鲜菇用清水浸泡30分钟，然后洗净，沥干，待用。
16、将原木香菇用清水浸泡30分钟，然后洗净，剪去伞柄，沥干，待用。
17、将无锡油面筋用冷开水洗净，待用。
18、绢豆腐。
19、将粉丝用滚水浸泡3分钟，然后过冷和，沥干，待用。
20、将通心菜用清水浸泡30分钟，然后择洗干净，沥干，待用。
21、将生菜用清水浸泡30分钟，然后择洗干净，沥干，待用。
22、将香菜用清水浸泡30分钟，然后择洗干净，沥干，待用。
23、将马蹄洗净，去皮，待用。
24、蘸料：将香菜切碎，放入蘸料碗中，倒入适量的寿司专用酱油，然后再倒入滚烫的粟米油，*后撒上适量的胡椒粉。
25、蘸料：将潮汕葱珠朥放入蘸料碗中，倒入适量的鱼露，然后再倒入滚烫的粟米油，*后撒上适量的胡椒粉。
26、配餐饮料：王老吉。
27、全部准备完毕，可以打边炉啦
28、电磁炉通电，先将潮汕猪筋丸放入锅中。
29、放入马蹄。
30、放入原木香菇。
31、放入文蛤，盖锅盖，大*煮滚，这时汤汁更加入味啦，很鲜味的
32、揭盖，放入白刺虾。
33、放入鲜鱿，想吃啥就放啥。
34、*后这碗汤汁，就是精华啦，非常绿色生态的哦，没有任何调味料的，都不都是各种食材释放出来的原汁原味呀!
