川式水煮鱼*锅的原料：草鱼1500克
调料：食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 干辣椒适量 料酒适量 小米适量 泡姜适量
材料：小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒
川式水煮鱼*锅的做法
1、宰杀置净
2、把鱼片成片
3、片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟
5、将锅放*上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片
6、锅开即好。同时将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香倒入鱼锅内即成
7、做好的鱼片
8、可以吃了，吃完鱼片就可以开*涮各种适合*锅的菜品了
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