上海特色小吃做法大全 油墩子

上海特色小吃做法大全，每次回国到上海，都喜欢吃几次油墩子，小笼包，生煎包等上海特色小吃，非常美味，在外面吃不到了，偶尔在超市看见油墩子勺，立刻买回来，自己搜了方子味道不错。

原料：白萝卜，青菜，面粉等。

上海特色小吃做法大全：

1.白萝卜去皮，铲成萝卜丝，我加了一点点盐先把萝卜略微去水，这样萝卜味更重些。

2.青菜切末和白萝卜搅拌均匀，加盐，味精，少量五香粉搅拌均匀。

3.面粉加水加盐加味精加少量酱油搅拌成浓浆。

4.上海特色小吃做法大全，油炉加热后，拿油墩子专用勺，一勺面粉浆，一勺馅，**上面再盖上一层面，放入油炉中炸。

5.油墩子炸至定型，脱模后继续炸至金黄即可。

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