自制麻辣烫米线的主料：米线
配料：油麦菜香菜开花牛筋丸鱼豆腐脆皮肠蒜香烤肠
调料：*锅底料
麻辣烫米线的做法
1.米线。
2.油麦菜。
3.香菜。
4.鱼豆腐、开花牛筋丸。
5.蒜香烤肠。
6.脆皮肠。
7.*锅底料。
8.米线提前用温水泡发。
9.将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。
10.蒜香烤肠切片。
11.脆皮肠用刀小心的在顶部划十字刀。
12.油麦菜洗净，从中间掐成两段。
13.另取一锅，加入清水，煮开，下入泡发的米线烫熟。
14.在米线烫好之后，加入油麦菜，烫软即可。
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