异域风味小吃做法大全,小料包大内容(一起看图识调料)
马来肉骨茶
异域风味小吃做法大全主料:
猪腔排骨1500克
肉骨茶料包:党参20克,枸杞子8克,川穹3克,桂枝3克,当归2克,麦冬5克,陈皮1片,罗汉果1/4片,甘草2克,黑胡椒粒1/4小匙,小茴香1/4小匙,花椒1/4小匙,乌枣5颗,桂皮1片
调料:大蒜1整头,酱油30ml,白胡椒粉1小匙,白砂糖1勺,盐适量
异域风味小吃做法大全:
STEP1:将肉骨茶调料分别称好
STEP2:一起装入料包内扎紧收口制成肉骨茶料包备用
STEP3:大蒜掰开成单瓣保留外皮洗净备用
STEP4:异域风味小吃做法大全,锅内做水,水开后下入腔排骨焯烫
STEP5:焯烫约5分钟左右至表面变色后捞出控干水分
STEP6:另取一锅做水,水开后下入大蒜瓣和肉骨茶料包
STEP7:汤中加入白胡椒粉,糖和酱油
STEP8:异域风味小吃做法大全,下入焯烫好的腔排骨
STEP9:开锅后盖锅盖儿转小*炖煮一个半小时左右后加盐调味制作完成,食用时配上凉油条