西安早餐小吃做法大全 腊汁肉夹馍的做法

西安早餐小吃做法大全，腊汁肉做法：

老卤汁必不可少哈~~

如果是**次做卤水，请参看这个：点击庖丁解牛之香卤牛肉

一锅卤水百变卤味

西安早餐小吃做法大全，开始卤肉：

1、先将五花肉带皮切成大块，清水漂洗干净，沥干水分后放入炖锅。

2、把老卤汁倒入。

3、加适量水，使肉全部浸于腊汁汤里。

4、在煮的过程中，不断撇去浮沫。约炖煮2小时后，放入冰糖，把肉翻过，继续炖约2小时，捞出。

西安早餐小吃做法大全，醇香软烂、肥肉一点儿也不腻，瘦肉也非常嫩，一丝一缕，入口即化，诱人哟~~

浇汁儿~~

馍是酥脆的，一口下去!那吸满了汤汁儿的肉看着挺肥，其实是肥而不腻，味道十分叫人留恋

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