餐饮网
餐饮网
吃烧烤注意事项有哪些?烧烤是人见人爱，老少皆宜的美食，食材相当多种，任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，谁也不能**它的美味!那么吃烧烤注意事项有哪些?要如何科学吃烧烤呢?一起来看看吃烧烤注意事项有哪些吧!
吃烧烤注意事项有哪些?眼下，吃烧烤已经成为一种时尚。市面上能见到的烧烤种类很丰富，不仅有韩国烧烤、土耳其烤肉，巴西烤肉和欧式烧烤也有不少。很多人都以为只要吃进肚子里就行了，为数很少的人知道不科学的食用方法却可以导致疾病的发生。
虽然都是烧烤，但特点各异。韩国烧烤是先将牛羊肉切片，用酱料腌制，再放在炭*上烧烤;巴西烤肉则是将肉块串在半米长的铁棍上，刷上用蜂蜜腌制的调料，在炭*上烤;土耳其烧烤是将整只羊放入焖炉中烧烤，烤熟后再将肉片下食用;欧式烧烤是将肉串、香肠等食材放入烤炉内，焖烤而成。
无论哪种烧烤，要想吃得健康，应该遵循以下两个原则，来瞧瞧吃烧烤注意事项吧!
吃烧烤注意事项一：注意荤素搭配比例。烧烤的主菜肯定是肉类，因此容易过量摄入，要在点菜的时候就注意荤素搭配得当。健康的比例应是7分肉，3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉，一定要搭配沙拉，沙拉中含有的玉米粒、小西红柿、生菜和菠萝等，能有效补充各种维生素。吃韩国或欧洲烧烤时，要点一些蔬菜，比如洋葱、青椒、土豆和蘑菇等。
吃烧烤注意事项二：少用明*，多用焖烤。韩国烧烤和巴西烤肉，属于明*烧烤;土耳其烤肉和欧式烧烤，则属于果木焖烤。明*烧烤过程中，肉里的油脂滴在*上，会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物。而焖烤不仅不会产生致癌物，而且更多的保留了食材的营养。
吃烧烤注意事项：
1.烧烤时应注意*候，不要把食材烤糊。
2.不要烤青菜类水分大、易烂的蔬菜，配菜应选土豆、红薯、洋葱、蘑菇为佳。
