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烧烤材料有哪些?有哪些烧烤材料?秋天的天总是更蓝一些，这是*适合去户外享受烧烤快乐的季节。周末，约上三五知己来个烧烤小聚会，或者一家三代来一次烧烤野餐，再或者将烧烤聚会视为同事沟通感情的好方法也不错。十月，郊外已经秋色浓郁，带着好兴致，一路杀到精心选好的烧烤地点。经过头天的精心准备，还有一路车马劳顿，再加上心中的期待，肚子就特别饿，烧烤起来就特别卖力。不管有没有烧烤经验的，都要露一手。等吃到**个烤熟的食物，虽然有的焦了，有的似乎不熟，但还是会觉得超好吃。一边拿着鸡翅啃，一边喝饮料，大呼过瘾。其实烧烤的乐趣在于吃，更在于烤。
烧烤材料有哪些?烧烤食物的选择可根据各自的口味和喜好，一般来讲适合烧烤的食物有肉类、鱼、海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。烧烤材料的肉类食物是烧烤食物的主力军，可以选择的有：骨肉相连、羊肉串、澳洲肉串、鱿鱼、鸡翅、鸡柳、牛肉串、台湾热狗肠等等。
烧烤材料中的不能少了蔬菜瓜果类，不但可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。当然我个人认为烧烤材料食物中*受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜了。有些烧烤材料都要经过适当的加工，土豆应去皮，切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯*好是去皮切片;青菜要洗干净;烧烤材料中特别**一下大蒜，大蒜烤出来口味*特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。
烧烤材料还可以选择面食和豆制品，如馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等，这些都是大家喜欢的食物，而且是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。烧烤材料中的面食烧烤大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。
烧烤材料中的豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。
食物*好是在家都全部加工好，去皮切片等工作应在出发前完成，*好不要放在野外，切片的食物不要长时间放置，防止氧化变色。食物准备的种类要丰富些，不要只是肉串，要荤素搭配。食物的量要根据人数而定，不要过少，少了不过瘾，也不要太多，以免浪费。
烧烤材料有哪些?调料是必不可少的，烧烤材料中是基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜂蜜，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
烧烤材料的调料**小玻璃瓶的系列调料，小瓶子很好携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择。调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食物更容易烧熟，同时**食物的鲜嫩。调和油*好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食物上刷制。蜂蜜在烧烤时可以出色、增加口味。烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替。
烧烤材料中烧烤工具是很重要的，几种烧烤方式比较起来只有炭*烧烤操作方便，便于控制，对环境的伤害*小，可烤的食物种类*丰富，建议大家野外烧烤都用炭*。炭*烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。当然这些还是在烧烤地点租用*为实惠方便。
