花样面食做法大全 有颜色的面条：菠菜面

花样面食做法大全，爱面点的人们，面条在他们的手中，一样可以变幻无穷。就如同这眼前的菠菜面，将面条换个花样，我小时候也不至于那么的恨面啊!

花样面食做法大全菠菜汁原料：

菠菜250克、水100克(用来制作菠菜汁)。

面团原料：

中筋面粉250克、菠菜汁115克左右。

配菜原料：

肉末100克、茭白一根、胡萝卜一根。

配菜调料：

生抽10克、白糖2克、盐2克。

花样面食做法大全：

1、菠菜清洗干净;

2、放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看;

3、焯好水的菠菜放入冷水中;

4、花样面食做法大全，放凉后切成三厘米的小段;

5、放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟;

6、然后过滤;

7、过滤好的菠菜汁;

8、取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团;

9、然后擀长。*好用压面机方便;

10、花样面食做法大全，再擀薄些;

11、切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可;

12、肉末放在油锅中炒香;

13、倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝;

14、加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入菠菜面的上面。

花样面食做法大全小贴士：

1、面条宜硬不宜软。面和得硬些好。和好的面再盖盖醒一下更容易擀。

2、家里特别喜欢吃面条的。建议买个压面机，会更省事。

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