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茶树菇炖鸭汤的材料：
鸭子半只、茶树菇一两(干品)
调味料:
老姜一块、黄酒三大匙、盐适量
茶树菇炖鸭汤的制法：
1、鸭子整理干净后斩块，下沸水锅飞水后捞出。
2、茶树菇用热水泡发一小时左右，捞出清洗干净，挤去水分，剪**部不要;老姜拍破。
3、炖锅中加水烧热，下鸭肉块、茶树菇、老姜，加盖用大*烧沸后改微*煲一小时左右。
4、放盐，改大*炖五分钟，起锅装汤盆即可
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