2012中秋国庆美食攻略 家常红烧鸡块做法

家常红烧鸡块做法，您知道多少？家常红烧鸡块色泽红亮，软烂鲜香。家常红烧鸡块属于家常菜谱，主要原料是鸡腿；工艺是红烧，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，http://canyin.3158.cn/欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

家常红烧鸡块的原料：仔鸡

家常红烧鸡块的配料：姜、蒜

家常红烧鸡块的调料：盐、老抽、糖、红辣椒、鸡精、料酒

家常红烧鸡块做法：

1、先将仔鸡剁成块，倒入锅中煮，要冷水下锅，加几片生姜和少量料酒，水开后撇去浮沫，调小*慢慢炖。

2、炖40分钟左右，将鸡块捞出，鸡汤盛出备用。

3、锅中烧油，炒姜蒜、干辣椒，炒出香味后将鸡块倒入锅中炒。

4、加少量老抽上色。

5、将盛出的鸡汤倒入锅中，加盐、糖、鸡精，小*烧。

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