卤豆腐和卤蛋你更喜欢吃哪个?自己做来尝尝就知道了。
卤豆腐和卤蛋的材料:传统板豆腐4块,卤蛋10颗,卤汁1000㏄,水1000㏄
1.板豆腐洗净加入卤汁中以中小*慢卤30分钟至上色且**入味,捞起即可。
2.取一不�钢锅加入1000㏄的水放入鸡蛋,开中*煮至沸腾后再煮10分钟捞出立即泡入冷水至**冷却后,将外壳去除,再将处理好的蛋放入卤汁中以中*煮至沸腾后,关*浸泡30分钟使蛋**入味即可。
3.取碗,将作法1及作法2平放入碗中,再淋上少许卤汁即可。
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