红烧鸡的做法 红烧鸡腿

红烧鸡的做法材料

鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料

红烧鸡的做法

1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。

2.另一个锅点上*，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。

3.这个时候***加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

小诀窍:

因为我喜欢吃辣的，每次做的时候还喜欢往里放几个红辣椒，这个菜做出来，一定要有颜色，不然没有食欲，这是我的看法，所以每次我都会多放一些酱油，少放盐，甚至有的时候都不放。

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