（图）营养又美味的-山东煎饼的做法

山东煎饼的做法是什么?山东煎饼源于泰山,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。一起来看看山东煎饼的做法大全吧，不出门也能自己在家做出美味的他乡小吃……

山东煎饼的做法，山东煎饼原料：小米600克，黄豆60克。

山东煎饼的做法：

(1)将小米、黄豆淘洗干净，备用。

(2)将300克小米放入锅内，倒入水，煮至七成熟时捞出，晾凉后与另300克生小米和黄豆一起上磨，加入水磨成米糊，盛到盆里，静置到稍微发酸。

(3)将鏊子放在小*上烧热，舀1勺米糊倒在鏊子**，用煎饼扒子尽快把米糊向顺时针方向推开成圆饼形，再把摊好的面糊推匀，使煎饼厚薄均匀，推匀后约用1分钟即熟，用刮刀顺边刮起煎饼的边缘，两手提边揭起，即可食用。

山东煎饼的做法就是上的信息了，山东煎饼特点：此煎饼薄如纸，呈棕黄色，松软筋道，微酸甜香。

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