秋季烧烤-回味无穷的岁月

秋季烧烤是一个不错的户外活动，上周末我们全家和弟弟及他女儿、妈妈，还有朋友小蒋父女和小蒋朋友父女共10个人，去安地水库烧烤，其乐融融。秋季真是烧烤的**季节，带上家人或者约上三五好友，在一个山清水秀的地方爬爬山、钓钓鱼，玩玩，来一场野外烧烤，是*惬意不过的了，秋季烧烤其实就是体验烧烤的一种乐趣。

秋季烧烤大全注重的不仅食物的味道，还有搭架、生*以及烤制食物的过程，对于久居城市的人来说，一次野外烧烤具有足够的吸引力，也将会带给你无限的乐趣。秋季烧烤回味无穷的岁月，秋季郊外风景优美，而且非常安静，即使不做什么，只是静静地躺在湖边听听周围鸟语，呼吸一下新鲜的空气，就已经非常享受了。

秋季烧烤大全得选择一个好的烧烤场所，岸边烧烤，开阔的河滩，在一颗树下，避开直射的太阳。秋季烧烤的工具，我们是用一种长方形的轻便炉，该炉的优点是烧烤架携带方便，易于展开且方便控制*力，价格60元左右。烧烤炉的放置应选择较平整的地方，风门应在上风口。

秋季烧烤的炭我们用的是机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种碳大小均匀，燃烧时间长，*力均匀，无烟，价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭。缺点是不宜引燃。可以将炭堆成堆加助燃剂(比如固体酒精等)，炭自身燃烧后再摊开，铺炭的时候要铺满铺匀，才能***力均匀。炭燃烧后不要急着烤，先把网烤一下，待炭**燃烧后再开始烤。

秋季烧烤肉类食品是烧烤的主力军，有羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳等。建议去超市购买腌制好的成包肉串，调料有盐、味精、姜汁、洋葱汁、胡椒粉、辣椒末、蜂蜜等。尤其人多时候，烧烤羊肉串可以快速大量供应。秋季烧烤面食和豆制品有馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等，面食烧烤时不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，撒上椒盐，味道就更美了。或者烤番薯、毛芋等。

秋季烧烤，在烧烤的过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其他食品可以烤的时候就刷油。秋季烧烤烧烤注意事项是烧烤的时候油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤煳，烤煳的食品特别是肉类对人身体有危害，不要吃。

秋季烧烤烧烤技巧是在烧烤的时候不要经常的去翻动，在翻动的时候*好用长筷子，不要用手，防止烫伤。没有烤熟的食品不要吃。

秋季烧烤后炉中的炭若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用。垃圾不能·随便丢弃，打扫场地，保持环境卫生，垃圾装袋后带回，因为我们都是热爱自然环境的人……

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