【图】“肠”出来的好味道 家常卤猪肠的做法

*近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙，尤其喜欢吃卤大肠!但吃跟做又是另外一回事，很多人爱吃但不一定自己会做，不过我是属于爱吃又爱做的类型。在此为大家分享这道家常卤猪肠的做法。

卤猪肠的材料：猪大肠2条，蒜头3瓣，辣椒1根，嫩姜3片，八角2颗，盐1小匙，酱油50㏄，水300㏄，猪脚卤汁300㏄

家常卤猪肠的做法：

1.猪大肠以1大匙醋、50公克面粉搓洗后用水清洗干净，入滚水汆烫3分钟捞出，以冷水沖洗备用。

2.砂锅中放入作法1的猪肠及其余材料，以大*煮开后，转小*慢卤1小时即可，起锅后再切小段食用。

**阅读：卤味做法大聚会之香卤鹅膀的做法

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