烤鸭吃法大挑战 烤鸭烧冬瓜的做法

烤鸭烧冬瓜主料：

烤鸭后腿(四分之一)一份 烤鸭卤小半碗

冬瓜适量 南瓜适量

大蒜瓣两个 葱适量

姜适量 红尖椒一点

辅料

水适量

烤鸭烧冬瓜制作步骤：

1. 冬瓜和南瓜去瓤 切小块 不能太薄 很容易煮烂滴

2. 烤鸭只买四分之一就可以了 多了吃不完

3. 炒锅入少油放入葱、姜碎和蒜瓣 起香后 倒入冬瓜翻炒加适量烤鸭卤(南京的烤鸭卤都偏甜各人根据口味调整多少)和热水

4. 放入南瓜块 大*煮直至二瓜用筷子可以戳动

5. 再放入剁好的烤鸭块 只需煮五分钟即可(烤鸭不可久煮 否则鸭肉会回缩、口感变老)撒红椒丁加盐调味

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