北京美味点心小吃 糖火烧的做法

北京美味点心小吃材料：

面粉500克，芝麻酱500克，红糖500克，干酵母5克，温水约350ML

北京美味点心小吃做法：

1、面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟

2、擀细红糖中的硬块，与芝麻酱一起拌匀

3、将面团分成三份，取一份擀成长方形的大片，均匀涂上麻酱红糖，卷起

4、北京美味点心小吃，卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠

5、擀成长方形薄片，一切两半

6、取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷

7、揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成球形，收口捏紧

8、北京美味点心小吃，另外两块面团也是同样的操作

9、将生坯稍压扁，烤箱预热180度烤约25分钟

北京美味点心小吃小贴士：

1、麻酱和红糖量可以增减

2、传统做法，生坯要先在锅中烙一下再烤，我用省事的方法直接放入烤箱来烤

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