烤鸡翅的三大窍门

快餐店里的烤鸡翅很多人都爱吃，其实如果家里有烤箱或微波炉也可以自制，那么，如何能烤出有滋有味的鸡翅呢？这是有窍门的……

烤鸡翅的三大窍门：

1、开刀：腌制鸡翅前先在鸡翅上划两至三刀，方便调料入味；

2、**：鸡翅涂上调料后用手戴上***手套**几分钟，可以更好地入味；

3、上色：烤制鸡翅前刷上老抽、蜂蜜等上色，可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。

烤鸡翅的做法：

1、在鸡翅身上划两至三刀，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中，戴上***手套给鸡翅**几分钟；

2、放入冰箱腌制两个小时以上；

3、烤箱预热二**，将鸡翅放入烤箱中层，烤十分钟；

4、取出鸡翅，将老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五分钟；

5、取出鸡翅，翻面，刷上调料上色，继续烤五分钟即可。

温馨提示：

可以放入几片柠檬腌制鸡肉，不仅能使肉质更加鲜美，还能有效去除肉类腥味;如果加配菜，可以选择土豆、胡萝卜，*好不要切太大块，以免鸡翅熟了，配菜反而没熟。

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