花样美味面食菜谱,花开富贵,花团锦族,花好月圆,遍地开花。花就是春天的使者,而且用它来描绘的大多都是美好。
另外插一句,话说,每每看到这道菜的成品图时,总会想起一部电视,名字叫:幸福像花儿一样绽放。
嘻嘻。
用一道美食寄语春天:花开富贵——榨菜五彩福包
花样美味面食菜谱原料:
澄粉100g、淀粉15g、去骨鸡腿肉60g、玉米30g、青豆30g、胡萝卜30g、榨菜30g。
调料:
盐、料酒、酱油、胡椒粉、蚝油、猪油、红苋菜汁适量。
花样美味面食菜谱做法:
1、澄粉加淀粉,调入少许盐混合拌匀。
2、加入烧沸了的红苋菜汁,边加边用筷子搅匀,再混合少许猪油揉成光滑的面团,醒15分钟左右。(找不到红苋菜时候,可以用沸水加红色的食用色素代替)
3、花样美味面食菜谱,去骨鸡腿肉切丁,加胡椒粉,料酒,酱油,蚝油拌匀稍腌。
4、胡萝卜去皮切丁,玉米,青豆洗净分别放入加了盐的沸水锅里焯水至断生后捞出沥水。榨菜切丁备用。
5、热锅上油,油热后下腌好的鸡丁炒散至变色后加入青豆,胡萝卜,玉米粒和榨菜丁略炒起锅。
6、花样美味面食菜谱,把醒好的面团分成小剂子,再擀成薄的面片,用手把四周稍稍捏出花边。
7、舀一勺步骤5里炒好的馅料,包在圆形面片的中间,整好形,用烫软的韭菜在捏口处围一圈,打上结。
8、全部处理好后,入蒸锅,待上气后再蒸4.5分钟后取出,撒上剁碎的榨菜末和葱花装饰即可。