正宗家庭版卤味鹌鹑蛋的做法

 鹌鹑蛋的做法有很多种，卤味鹌鹑蛋也是比较常见的做法。虽很常见，但是你不一定会做这道菜。卤味鹌鹑蛋有术后调理、贫血调理、 养颜美容调理等功效。 下面我就为大家介绍这道卤味鹌鹑蛋的做法。

卤味鹌鹑蛋的食材：

鹌鹑蛋500克、大葱15克、红辣椒5克、香油3克、姜3克、辣椒(红、尖、干)5克、八角3克、酱油20克、冰糖5克、江米酒10克

卤味鹌鹑蛋的做法：

1.鹌鹑蛋煮熟，去壳，加入卤料(葱10克、姜3克、干辣椒5克、大料3克、酱油20克、冰糖5克、米酒10克、水400毫升)卤30分钟左右。

2.沥汁，放在一边风干。

3.葱切末、辣椒丝一起撒在鹌鹑蛋上。

4.*后，在鹌鹑蛋上淋些香油就可以了。

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