卤味的做法大全 广式卤鸭翅的做法

 广式卤鸭翅属于粤菜，主要食材是鸭翅，主要烹饪工艺是卤。鸭肉营养丰富，适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。自己快动手来学这道广式卤鸭翅的做法吧！

广式卤鸭翅材料：鸭翅6只，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，辣椒1根，广式卤鸭翅卤包1包，酱油120cc，鸡粉1匙

广式卤鸭翅的做法流程：

1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。 

2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大*煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后沖冷水至凉备用。 

3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小*卤约20分钟，熄*后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。

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