防秋燥润肺止咳的凉拌菜-蔬菜沙拉

秋天，虽然秋高气爽，但天气干燥，尤其在北方，更明显。人们很容易上*，嗓子发干，痒痒，疼，甚至咳嗽有痰。除了多喝适宜秋季养生的汤水，更要多吃适合秋季润燥的蔬果。其中藕是秋季*好的润燥蔬菜。有民谚云：荷莲一身宝，秋藕*补人。转眼间又到了秋季莲藕上市的时节。秋天天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴，今天这道菜就是以藕为主，一起来看看蔬菜沙拉的做法!

蔬菜沙拉的做法，做蔬菜沙拉的材料：紫甘蓝一片、包菜一片、胡萝卜一小块、藕适量、沙拉酱适量

蔬菜沙拉的做法：

1、材料：紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱。喜欢吃其他蔬菜的朋友可以放其他蔬菜或者是鸡蛋。

2、紫甘蓝和包菜去掉中间部位，因为中间部位比较硬，不太好吃，把藕洗干净，切成粒，放入锅中煮熟。

3、其它材料切成细丝，喜欢切成小片也可以，依据个人喜好。

4、胡萝卜也切成细丝。

5、依据个人口味加入适量的沙拉酱。

蔬菜沙拉的做法小贴士：在做蔬菜沙拉的时候还要可以根据自己的爱好添加一些材料

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