水果果冻的做法，在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝*秀：每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，居于水果*位;胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.
主料：50g樱桃
配料：40ml利口酒 3g吉利丁片 150ml水
制作步骤
1、樱桃洗净
2、吉利丁融化后，加入到利口酒和水的溶液中。
3、保鲜膜中放入一颗樱桃
4、加入调好的利口酒液
5、绑好后，冷藏定型。
6、从冰箱取出，拆去保鲜膜即可。
小贴士
没有吉利丁片可用鱼胶粉。
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