零食小吃的做法 韭菜鸡蛋卷

零食小吃的做法材料：

鸡蛋 3个 韭菜适量 春卷皮 盐少许

(可以加少许干贝素，没有不加也一样鲜美)

零食小吃的做法，另备 一小勺面粉加少许水调成糊，用来*后封口

1. 韭菜摘洗干净，尽量控干水分

2. 鸡蛋入油锅炒散，关*晾凉，在锅里用铲切碎

3. 韭菜切末倒入锅中，和鸡蛋拌匀，使其充分沾到鸡蛋上的油分，这样可以延缓它出汤 ，加盐调味

4. 零食小吃的做法，馅料放于春卷皮一角包起

5. *后抹面糊封口

6. 入油炸至金黄色即可

包春卷的步骤如图：

零食小吃的做法小贴士：

准备上场的春卷皮 *好用湿毛巾盖上，以防干皮。

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