粤式小吃的做法 肉香芋头糕

粤式小吃的做法 肉香芋头糕 (分量相当于烘培蛋糕模的八寸圆模一个)

材料：荔浦芋头1/4个(去皮后半斤)，瘦肉80克，粘米粉100克，水180g，盐适量，糖3g，五香粉1g，油一勺羹，

粤式小吃的做法：

1 芋头切成粗细一样约比筷子再小一点就可以，也可以斯文的切成一粒粒的小粒

2 切好的芋头上油锅炸熟，或者喜欢口感更好的可以先炸半熟，然后上锅蒸熟透，这样吃起来的芋头口感很好，软硬适中。

3 粤式小吃的做法，瘦肉切碎

4 上油锅炒熟香，加点料酒，老抽上色

5 然后把香芋倒回锅一起，加两汤勺的水，再加五香粉和一点点盐调入味即可装起备用

7 米浆里加入香芋和碎肉，再加少许盐和油调味至适合自己

8 蒸屉铺一张油纸，油纸上扫一层油

9 粤式小吃的做法，把米浆全部倒入蒸屉中，盖盖子大*蒸30分钟即可!待糕点放凉取出去掉油纸即可!

10 喜欢清淡口味直接切片食用，喜欢香口的切片再上锅煎至两面金黄!

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