水果烧烤技术大揭秘

水果烧烤技术有哪些技巧?水果烧烤，作为一种食品，受到广大都市青年的青睐，都市的大街小巷随处可见;水果烧烤，可说是烧烤更新换代的产品，也是水果的另类吃法;其品种的新奇、口味的*特，可谓烧烤业的一朵奇葩;特别对于正在瘦身的爱美女性来说，是又一可满足其需求的休闲食品。

水果烧烤技术产品特色烧烤行业发展已有多年，就当前*新的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制，也已经吸引不起人们的食欲。据市场调查，一般的烧烤项目都处于惨淡经营，仅能维持生计之状况，开发新品种成为当务之急。水果烧烤技术有哪些?根据顾客的反馈，水果烧烤开发出“果酱、沙瓣、肉松、巧克力、奶味、甜酸味”系列七大口味。

下面就来说说水果烧烤技术的特点：

一、 水果烧烤技巧是什么?水果烧烤美容时尚新鲜水果烤串，烹调方法简单少油，特别适合春季、秋季等季节干燥的气候特征，如皮肤缺水、体内燥*旺盛的人群非常适合食用，能够促进肌肤的保水度，时刻维持水润有弹性的肌肤状态。并且因为水果烤串热量低，对于正在瘦身的爱美女性来说，是又一可满足其需求的休闲食品。

二、 水果烧烤营养健康，水果烧烤技术采用原料新鲜的水果经过简单的蒸煮或烤制，即可被人体消化吸收，不会增加肠胃负担，同时对于老人、儿童以及病人等怕生冷水果的特殊人群来说，烤制的水果无疑是他们*好的选择。另外，维他命C含量高的水果，不仅热量低，富含维生素，还有丰富的果胶及纤维质，可以促进排便，降低胆固醇。对于传统烧烤的烤肉，维他命C可以抑制硝化反应，减少致癌物，有很好的防癌效果，烤肉和烤水果一起食用无疑是*佳吃法。

三、水果烧烤技术操作简单，效益可观，在都市人口稠密地段和酒吧娱乐场所，一人即可营业，好的可以达到日收入500元，节假日效益更佳，算是真正的小本投资**新项目。以一斤苹果为例，现在市价1.5元，至少能串12-16串，烤制好了零售每串1元，净利润一斤苹果至少能得9.5-13元。

四、水果烧烤技术是烧烤行业的新宠，水果烧烤可作为烧烤店新增品种，招揽人气：现在专业的烧烤店内瓜果蔬菜烤着吃已经开始普及，人们对于烧烤的挚爱也因为多了这些营养健康的水果烤串而**担心烤肉的致癌，并且经过烤制的时令水果比生吃更香甜更营养更易于消化吸收，实在是时尚美味!

水果烧烤成本分析：水果成本加上蜂蜜、液化气或木炭、竹签、配料等，每串0.4元即可成品。而*低售价每串1元，根据水果材料不同，*高可售12元/串，其纯利润每串足有 10元以上，市场上所有水果均可烤制。以一斤苹果为例，现在市价1.5元，至少能串12-16串，烤制好了零售每串1元，净利润一斤苹果至少能获利 9.5-13元。

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