口感鲜美的清汤羊肉火锅怎样做

清汤羊肉*锅怎样?清汤羊肉*锅口感鲜美，而且清汤羊肉*锅不会上*,营养又易消化。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。清汤羊肉*锅怎么做?一起来看看小编介绍清汤羊肉*锅的做法吧!

主料：羊肉600克,鲜菜(大白菜、芹菜等均可)1000克。

辅料：冬笋3条，葱3根，姜2个。

调料：小肥羊*锅调料,精盐1茶匙，酒1汤匙。

清汤羊肉*锅的做法：

把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。

冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。

羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺*烧约20分钟;

临吃时将烧好的羊肉和小肥羊*锅调料分别放入*锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。加入鲜菜(是随食随烫)开吃

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