河南特色小吃的做法 黑芝麻糍馍馍

河南特色小吃的做法【黑芝麻馍馍】

原料：糯米粉 面粉 黑芝麻 砂糖 猪油

河南特色小吃的做法：

1. 将芝麻洗净后放在锅中炒，慢慢的炒香;

2. 将炒好的芝麻放在保鲜袋中;

3. 用擀面杖将芝麻碾成粉末;

4. 河南特色小吃的做法加入适量的白糖和猪油;

5. 带上***手套将它们抓拌均匀;

6. 用糯米粉和面粉按照4:1的比例混合， 准备好温水和面;

7. 加入部分水， 河南特色小吃的做法用筷子搅拌;

8. 再用手将它们*后和成光滑的面团;

9. 将它们揉捏成细长条;

10. 分割成大小均匀的剂子;

11. 河南特色小吃的做法搓成球后在手中按压成圆形;

12. 将芝麻馅放在其中间;

13. 包成球形;

14. 在锅中刷成油;

15. 将面球放入锅中，按压成圆饼形;

16. 再在上面也刷层油，河南特色小吃的做法将两片炕至金黄色。

河南特色小吃的做法小贴士：

1. 提前将芝麻炒香，再碾成粉末后，加入适量的猪油搅拌， 这样的馅料经过加热后会更香;

2.将糯米粉和面粉按4:1的比例混合(当然你也可以全部用糯米粉)，用温开水和面，这样和出来的面更利于包制;

3. 河南特色小吃的做法下锅煎制时在锅中刷少量油，千万不要多，小*，慢慢炕熟至两面金黄即可。

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