餐饮网
餐饮网
葡萄是很多人非常喜欢的水果之一，但看它诱人的色泽就让人垂涎三尺了。可你知道吗，葡萄出了直接摄取外，还有许多健康营养的食谱。来试试看吧!有葡萄酒汁、葡萄干粥，还有葡萄干布丁，**让你惊喜!
葡萄酒汁的材料
主料：葡萄100克 红葡萄酒300克
葡萄酒汁做法
1. 葡萄去皮去子，放入榨汁机中
2. 加入葡萄酒和凉开水150毫升搅打成汁
3. 将榨汁机中的果汁倒入杯中即可直接饮用。
葡萄酒汁营养分析
葡萄：葡萄所含营养物质丰富，除了丰富的糖量以外，还含有无机盐，多种维生素，胡萝卜素，钙、磷、钾等矿物质。
红葡萄酒：葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益。
做葡萄干粥的材料
主料：粳米100克
辅料：葡萄干50克
调料：白砂糖5克
葡萄干粥做法
1. 将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分
3. 锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺*煮沸
4. 再改用小*熬至粥成，下入白糖调好味
5. 再稍焖片刻，即可盛起食用。
葡萄干粥营养分析
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等。
葡萄干：葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补良药。
做葡萄干布丁的材料
主料：牛奶250克 鸡蛋150克 小麦面粉100克
辅料：葡萄干(无子)50克 黄油50克 淀粉(玉米)15克 香草精1克 泡打粉2克
调料：白砂糖100克
葡萄干布丁做法
1. 将葡萄干洗净，用温水泡软
2. 黄油化开
3. 鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分盛碗内
4. 将面粉放入盆内，加入50克白糖、150克牛奶、2个蛋黄、黄油、泡打粉、香草精、葡萄干和打成泡沫的蛋清混合均匀
5. 将布丁模子涂上黄油，倒入搅好的面糊混合物，码入烤盘内
6. 放炉烤上色，再注些热水，盖上纸烤熟，扣在盘子上即成布丁
7. 将余下的牛奶、白糖、蛋黄和玉米粉熬成糖汁
8. 浇在布丁上即可食用。
