烧烤做法大全,土耳其烤肉配方

土耳其烤肉配方有哪些?土耳其的餐饮业在各地都有一定的市场。有**的餐厅、酒店，经营土耳其风味的食品，相当讲究;此外，还有不少个体的小店，专卖土耳其烤肉，食用方便、物关价廉，实际上是一种非常实惠的快餐。

土耳其烤肉配方是什么?土耳其烤肉的流程有哪些?*先，把肉用多种作料浸渍，然后用不锈钢扦子穿起来，穿成一个锥形的肉串，上粗下细，像一个大酒坛子。肉串做好以后.就把它安到一个可以旋转的立轴上，旁边就是与肉串高度相当的几组电炉。在烤的时候，电炉加热的同时，肉串的扦子也转起来，这样上面的肉就均匀受热，不一会儿，外边的肉就烤熟了。来了顾客，店主会用一把长长的刀，从旋转的肉串上往下削肉，让肉落到下面的托盘上;然后把肉放进切开的圆形面饼里，再加上一片生菜，*后用餐巾纸包裹着交给顾客。土耳其烤肉配方是什么?土耳其烤肉怎么做?土耳其烤肉肉串不停地转着，外边的熟了削下来，里面的肉又烤上了。这样，一直到全部烤完，再换上一串肉。顾客拿到夹着烤肉的面饼，有的在店内的长桌前站着吃，有的干脆拿着走到大街上，一边走一边吃。在街头常常可以看到不少年轻人一手拿着肉饼，一手拿着饮料，走在路上就解决了一顿午饭。

土耳其烤肉配方秘诀是什么?土耳其烤肉是*常见的快餐之一。它的味道清香诱人，大块现烤现切的牛肉，由于块头较大，一块肉必须分作三口吃，中间以青椒、胡萝卜片镶嵌，无油腻感。下面就一起来看看土耳其烤肉配方吧

土耳其烤肉配方一：牛肉、羊肉或鸡肉2千克，盐20克，酸奶、牛奶各65克，洋葱适量。

土耳其烤肉配方二：每千克肉(鸡肉、猪肉、羊肉)配，香辣腌粉 30 克，特农酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡萝卜洋葱各少许。茉香绿茶叶少许，混合腌制 6---8 小时。

土耳其烤肉配方选材要点：土耳其烤肉有几种，比较常见的是转烤，起源于土耳其*都安卡拉所在的地区。在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等，搅拌后再抹上油。

土耳其烤肉配方的特色：土耳其烤肉的肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡。

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