烧烤做法大全-怎么做烧烤茄子

2012-08-22来源 : 互联网

怎么做烧烤茄子?茄子具有散血止痛,有收敛、止血、利尿、解毒作用。外用可敷*肿毒,擦洗冻疮,茄子生吃能解蕈毒之功效。前段时间做了一份烧烤茄子,那个味道简直可以说是****,怎么做烧烤茄子?烧烤茄子怎么做?在些与大家分享烧烤茄子的做法,希望对大家有所帮助。

怎么做烧烤茄子?材料:细长茄,五香油,盐,孜然粉,芝麻碎,花生碎,辣椒粉,生抽或蒸鱼豉油,白糖。

怎么做烧烤茄子?烧烤茄子的做法:

1、长茄洗净去蒂,一分为二,茄肉部分打十字花刀,先横切几刀再竖切几刀,不要切到茄子皮儿。打花刀是为了让茄子好入味儿。

2、先在茄子上均匀的抹上一层盐,切开的部位也要抹到,大概用4克左右的盐吧,

3、将做好的五香油刷在茄子上,刷匀,切开的部位都要刷到。多刷些没关系。

4、2勺生抽加2克白糖调匀也均匀的刷在茄子上。

5、撒芝麻粉,花生碎(可用可不用),撒孜然粉,辣椒粉(可随意)

6、烤箱220度,15分钟左右,自己观察,不要烤太干,太干了也不好吃了。

怎么做烧烤茄子小贴士:喜欢吃蒜的还可以加上蒜末

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