早餐面食的做法-海菜发面包子

2012-08-21来源 : 互联网

早餐面食的做法,说起这些带馅的面食,其实面皮和调味没啥大的变化,早餐面食的做法,可以千变万化不断翻新的是内中馅料。对于馅料和口味,家庭,个人,各有各的习惯,各有各的喜好。早餐特色面食,我家喜欢用蔬菜、肉和海鲜混搭做馅,馅料除牛羊肉和鱼,手工剁成泥外,其余肉、海鲜和蔬菜,喜欢手工切粒。早餐面食的做法,我家包馅面食的馅料调味都**简单,只用到油、盐、酱油和味精,若是馅料中用到虾、贝、蛤蜊等提鲜的食材,味精就可以省略,*多是加点香油提味。早餐面食的做法,调味虽简单,但只要量掌握得恰到好处,就能充分激发出食材本身的鲜美质朴味道。早餐面食的做法**秘诀请进入>>

每当在自家餐桌上吃上自己做的带馅面食时,早餐面食的做法,我就感觉特满足,特享受,早餐特色面食其实就是自己习惯的家常味,却让我回回不厌其烦地重复感叹:“谁包的包子(饺子)也不如我自个包的好吃!”嘿嘿,话说得太满,太不谦虚哈。早餐面食的做法,不过,确是只有自己才*摸得透自己的口味和喜好,早餐特色面食这话却是真真不假的。饭馆酒店里的饭菜,是不可以以“*”来自居的,因为食客的嘴巴和品位不同,但自家的饭菜,无论在何种场合,无论在什么人面前,早餐面食的做法,你可以毫无顾忌地说:早餐面食的做法“我做的,是*好的!”早餐特色面食适合自己的,满足自己的,当之无愧“*好”这个称呼!倾情奉送我*喜爱的我家40道百吃不厌的中式花样带馅面食。(面皮的黄色是因为发面的时候随手加了一点沙棘油)

早餐面食的做法,海菜,以前的博文里介绍过,早餐面食的做法,相关旧文链接,点击可进入: 海菜烫面包、海菜文蛤饺子、碱蓬煎饺。

原料:

虾米、猪肉、韭菜。

做法:

1、早餐面食的做法,虾米冲洗干净,用温水浸泡至无硬芯。

2、捞出沥干水分,切碎。

3、新鲜猪肉切小丁,加姜末和酱油,拌匀,腌制20分钟。

4、韭菜清洗干净,用淡盐水浸泡20分钟,冲洗干净,沥干水分,切碎。

5、早餐面食的做法,海菜(碱蓬)摘洗干净,入开水中焯至变色。

6、捞出冲凉,然后用冷水浸泡1小时,中间换水1次。

7、早餐面食的做法,浸泡好的海菜捞出,挤干水分,切碎。

8、以上原料混合。

9、添加花生油拌匀,再添加盐、酱油和味精调味,*后滴几滴香油拌匀。

10、酵母用温水稀释,早餐特色面食添加面粉搅拌成湿面絮,然后揉成光滑的面团,盖上湿布饧发。

11、早餐面食的做法,至面团发酵蓬松至2倍大小,取出揉匀排气,分割成等大小的面剂。

12、擀皮,包馅。

13、包好的包子盖上湿布,继续饧发至面皮蓬松轻盈状。

14、冷热水下锅均可,大*烧开,上汽后15分钟关*,虚蒸5分钟,开锅。

早餐面食的做法温馨提示:

早餐特色面食具体蒸制时间视包子的大小而定。

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