秋季面食的做法,立秋这天民间有着很多饮食讲究,如贴秋膘,啃秋。我们这儿立秋这天讲究吃饺子。秋季面食的做法**秘诀请进入>>
立秋做什么面食好,豇豆猪肉馅的水饺,是我家上个周末包的,立秋了,秋季面食的做法应个景儿端上来。因为天热,那天一早我就把面调好了,结果等到中午包饺子的时候,面团太软了,包得不好,秋天面食小吃,出锅的饺子皮太薄,难看,但馅料实诚味道好。秋季面食的做法,天热懒得折腾,煮好了的饺子,大盘子一装,往板子上一放,咔嚓几下,吃去啰!
秋季面食的做法-猪肉豇豆馅水饺原料:
猪肉(三肥七瘦)、嫩豇豆、鲜虾、韭菜、生姜、面粉
秋季面食的做法-猪肉豇豆馅水饺做法:
1、面粉一点点加入水,边加边搅拌,然后揉成光滑的面团,盖上湿布饧半个小时;
2、立秋做什么面食好,猪肉先切成丁,秋天面食小吃,然后粗略剁一下;
3、摘洗干净的嫩豇豆入开水锅焯烫至变色后,捞出冲凉;
4、沥干水分后,细切成丁;
5、立秋做什么面食好,鲜虾取肉,挑去虾线,然后切成小丁;
6、韭菜、香菜洗净沥干水分后,切碎;
7、秋天面食小吃,先把肉馅、虾肉、姜末和豇豆碎混合,秋季面食的做法,添加油、盐、酱油、味精调好味,拌匀;
8、然后添加韭菜碎、香菜和香油,轻轻搅拌均匀;
9、取出饧好的面团,揉匀,下剂;
10、秋天面食小吃包入馅料,捏合;
11、秋季面食的做法,饺子开水下锅,三点三开后,捞出装盘。
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