徐州开盛假日酒店总经理李德宏

徐州开盛假日酒店是一座集餐饮、客房、婚宴和商务于一体的综合酒店。酒店以“宾客至上，服务**”为经营宗旨，采用了科学的经营机制和管理方法，不断追求**，得到了社会的认可，无论商务、宴会、休闲、娱乐都是理想之选。

酒店的管理意识要运用现代化的设计，现代化的建设，现代化的设施，现代化的手段进行管理，与先进发达的**社会的标准接轨，以一致，快速，安全，简洁，舒适，方便，高雅的环境条件，为客人提供全天候，全方位，立体式，交叉式，个性化，信息化的服务。徐州开盛假日酒店是一座集餐饮、客房、婚宴和商务于一体的综合酒店。酒店以“宾客至上，服务**”为经营宗旨，采用了科学的经营机制和管理方法，不断追求**，得到了社会的认可，无论商务、宴会、休闲、娱乐都是理想之选。

任职这座酒店的总经理就是—李德宏。很多人都知道管理过硬企业才能做大，酒店业不例外。在管理方面李德宏总经理简单的说了一句：“管理就是日复一日的一成不变，也要日复一日的去尝新，就像人的随年龄不断成长，管理酒店也是如此”。

酒店的管理难度可想而知，开盛假日酒店的李德宏总经理也有自己的管理方法，要***，***，高要求，在总结的基础上求发展，在发展的过程中求提高。由于每个企业管理的理念不同，所处的环境不同，人员素质不同，所以所赋予的内容，方法，方式也不尽相同，李总跟我说了他的想法，总结下就是：在移用各种先进的管理手段，科学知识的同时，还要不断的完善自己的管理过程，形成自己的管理特色。

成绩都是奋斗后的结果，李总虽然而立之年，但是拥有的奋斗经历却不少，李总，十几岁离开家去外面闯荡，一开始，是学厨师的，在油烟和刀铲中熏陶，为了一道菜的手艺要去到很远的地方拜师学艺，经过这样的坚持和努力一步步**了自己的事业，拥有现在的有效成果。却依然不骄不躁，非常平易近人，对待员工也是面带微笑。

开盛面向中上等消费的顾客群，菜系以淮扬、粤菜和本地菜的结合为主，这也是为了迎合徐州百姓的口味而定的。就餐环境明亮舒适，以金黄为主色调，贵宾房恢宏大气，很适合家宴聚会、商务会谈。为婚宴准备的还有阳光房，婚礼将举行得温馨浪漫。

在菜单上我们看到了热菜—长江河豚，这是个不简单的菜。李总说：“饮食，味道是*重要的，所以料理饮食的人也很重要。我们开盛的工作理念就是快乐工作，尤其是厨师。如果你心情不好做出来的菜肴怎么可能会好吃?通常我们要求作为厨师你要开开心心的来上班，你有了美丽的心情才会做出美丽可口的菜肴，有了可口的菜肴我们才能抓住消费者的心。长江河豚这道菜有我们的*特做法，营养价值**，顾客也可安心食用我们烹制的河豚。有滋阴补肝肾，去湿止痛的功效。还有风情雪山羊，生长在祁连山的雪山羊是美食中的**药材。”

货真价实，持之以恒便是做酒店成功的捷径，开盛假日酒店的李总便指导酒店做到了这一点，有志者，事竟成。