蒜香杭椒金针菇

材料：杭椒4个、*蒜2个(也可以用普通的蒜瓣儿)、金针菇一袋、盐、鸡精适量。

做法：

1、金针菇把根部的杂志去除 稍稍清洗一下 不要用力搓揉 然后用手撕成一丛丛的

杭椒去茎后切成约2厘米长的段儿

*蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣 就是切片时可能麻烦一些 实在很难操作的话 就拍成茸吧

2、油锅里加入底油，烧热后 转成中* 下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味，直至蒜片开始变黄;

3、下金针菇，转成大*快速翻炒均匀，加入1勺盐、1勺鸡精调味;

4、翻炒均匀，待金针菇变软 锅中开始出现汤汁时即可关*盛出 。

建议金针菇可以多放一些 因为金针菇出水后 实际份量就显得少了很多 这样开胃的菜不要因为量不足 让家人遗憾哦 !

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