辣炒年糕该怎样做

2012-07-27来源 : 互联网

材料：年糕(长条、圆片的都可以)，卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，肉丝。

调料：韩式甜辣酱，白糖(不喜欢太甜的可以省去)，少许盐。

做法：

1、将卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，里脊肉洗净，卷心菜，洋葱，里脊肉分别切丝，胡萝卜切片，香葱切末，将所有材料准备好备用。

2、炒锅倒少许油，烧热后，放入洋葱丝炒香，然后放入胡萝卜片，再在锅的**放入肉丝，待肉丝大致变色后，倒入适量的清水，这时放入卷心菜，烧开，然后放入甜辣酱，需要的话再放入些白糖和盐，搅匀，继续煮开，放入年糕片，待汤汁浓稠后即可收汁出锅。