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原料:瘦牛肉500克、鸡蛋3个、酱油、盐和五香粉适量、姜末少许。
做法:
1、绞瘦牛肉500克,鸡蛋3个,酱油少许,盐和五香粉适量,姜末少许,加入200克水,用手办成稀糊状;
2、再加入淀粉50克绞办均匀,然后再加入适量面粉调匀肉馅, 调到肉馅成稠糊状,从手中挤出成型圆丸时,即下油锅炸置焦黄色,捞出。
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