贝庭奶酪店来自宫廷的美味

贝庭奶酪店怎么样?贝庭奶酪源自清代宫廷的奶酪，曾是**御膳之珍品。它的原始做法是将调配好的鲜牛奶和米酒盛进小碗里，然后放进大松木桶里精心烤制、*后还要使用窖冰降温冷藏。

贝庭奶酪店怎么样?贝庭奶酪由于其工艺**从不外传，因此当时，即便是官宦*富也难得一尝，《红楼梦》中贾妃赐出的一碗“酥酪”，竟引起了贾府的一场风波，足见奶酪是何其珍贵。

除了奶酪之外，清代宫廷的御厨还创作了奶卷、奶酪干等奶点小吃。这*具特色、风味隽永的三种美食，其制作工艺直到清末才慢慢从宫廷中传出，但由于工序复杂、成本高昂，一度面临失传的危险。

贝庭奶酪店幸得名师指点，技术传承**，工艺一丝不苟，是上海**供应奶酪、奶卷、奶酪干这三种宫廷奶点的甜品店。

贝庭奶酪店有哪些特色?贝庭奶酪采用新鲜牛奶和特制米酒经烤制、冰镇而成，奶香浓郁，洁白如脂;无论哪个季节吃都很爽口，而且卡路里不高，爱美的MM尽可放必大胆吃。

贝庭奶酪店特制宫廷奶卷同为清代宫廷传出来的奶点心，制作工艺难度极大。用新鲜的牛奶中提炼出来的奶皮子做原料，裹以豆沙、芝麻山楂糕等为原料，精制而成。口感细腻柔滑，而且营养非常浓缩，易于吸收。

贝庭奶酪店的中式特饮用真正乌梅、山楂、甘草和黄冰糖精心熬制的桂花酸梅汤，消暑，解腻。午餐后来一杯，神清气爽。贝庭的杏仁豆腐配上纯正桂花水，再撒上京糕末，“老北京”的传统甜品，低热量低脂肪，还可以有饱腹感。爱上了，就天天都想她了。

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