白果炖鸡为一种菜品,具有健胃补脾,清热解暑,降脂降压,防癌抗癌之作用。
食材
主料:500g鸡肉 100g白果 50g淡菜
配料:适量油 适量盐 适量姜 适量胡椒粉
制作步骤
1 准备好所有材料(鸡肉切块,白果去皮,淡菜洗干净)
2 将鸡肉焯水备用
3*后出锅后加盐,胡椒调味即可
小贴士
白果炖鸡具有温中益气、补虚、强筋骨的作用,对女性有润泽肌肤的效用。 银杏:性平、味甘、苦、涩、有小毒;有润肺,定喘,涩精,止带的作用。对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和***果。 因银杏有小毒,所以不宜大量、长期食用,忌与鳗鱼同食。