栗子是中秋美食之一,每到这个季节,家里总是经常煮上很多栗子,放在茶几上,坐着看电视的时候就剥啊剥吃啊吃的。
步行街啊,市场门口等,卖的更多的是糖炒栗子。热烘烘的砂子把栗子翻来炒去,栗子被炒得油光滑亮。比起温吞的水煮栗子,糖炒栗子真是热情奔放,香气逼人!每次经过,都会忍不住被吸引。虽然流口水,但是总觉得那些砂子不太干净,所以只在很多年前买过一次,吃了后也觉得没想象中好。
这次DIY的糖炒栗子,是在网上看别人做过,盐可以充当砂子用,更干净。刚好家里有一大包粗盐,那就试一下吧,至少自己炒的干净卫生,吃得放心!