豆干炒秋葵做法

秋葵，又名为羊角豆、咖啡黄葵，还有人把它叫做美人指，真是形象呢。鲜嫩的秋葵就是像十指尖尖不沾阳春水的美人手指，让人怜爱有加。秋葵含有一种黏性液质及**伯聚糖、半乳聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用可以帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。消除疲劳、迅速**体力，在非洲许多国家已成为运动员食用之*选蔬菜，也是风靡**的营养**蔬菜。

原料：

秋葵、豆腐干、蒜头。

做法：

1 豆干切成小片;蒜去皮切片;

2 秋葵去蒂，清洗干净，斜切成块;

3 锅中倒入清水煮开，放入秋葵汆烫2分钟，捞出用冷水冲凉后沥干水分;

4 锅内倒油烧热，爆香蒜片后放入秋葵翻炒;

5 再加入豆干煸炒2分钟，加少许清水，用盐调味即可。

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