怎样做豆角焖面

原料：豆角150克、鲜面条250克、大蒜5瓣儿、葱1根、生抽30ml、白糖8克、盐8克、香油20ml。

做法：

1、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用;

2、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀;

3、继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中*焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用;

4、将*力调到*小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁;

5、加盖中小*慢慢焖，直到锅中水分快要收干，*后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

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