白木耳的几种做法

[功用主*)清肺化痰、养阴生津、润肠止血。用于肺热咳嗽、咳痰带血、鼻衄、崩漏、咽干口渴、胃肠燥热、心悸失眠等。

1、*肺热咳嗽、咯血、齿衄、鼻衄、崩漏：白木耳30克，冰糖适量，水煎烂食。每日2次。

2、*心烦失眠、干咳痰少、饮食减少：白木耳10克，温水泡发蒸1小时。鲜莲子30克(去心)开水浸泡。光鸡1只煮沸，加入少量米酒、食盐、白糖、味精，倒入白木耳、鲜莲子，煮熟佐膳食用。

3、*心悸乏力、咽干口燥：白木耳10克，太子参15克，冰糖适量，水煎服。

4、*高血压、血管硬化、肺结核低热：白木耳20克清水浸泡半小时;粳米100克，大枣5枚，同煮粥。煮至快熟时加入泡胀洗净的白木耳，用适量冰糖调味食用。

5、*肺阴虚咳嗽、咯血、失眠：白木耳10克，温水泡发半小时，加水煮沸后用小*继续煎熬半小时，加入冰糖10克，鸡扒个，煮沸后食用。每日1次。

6、*胃阴不足、咽干口渴、**燥结：白木耳20克，白糖适量，水炖成糊状食，每日2次。

7、*肺肾阴亏、干咳痰中带血：白木耳20克，猪胰100克，猪瘦肉100克，冬菇30克。先将白木耳清水浸开，洗净摘小朵;冬菇清水浸，洗净，去蒂;猪胰、猪瘦肉洗净切片，用油、盐稍腌。把白木耳、冬菇放入锅内，加清水适量，武*煮沸15分钟后，放入猪胰，猪瘦肉，文*煲至肉熟，调味佐膳。

8、*糖尿病：白木耳30克，猪脊骨500克，青木瓜1个(约300克)，红枣5枚。把猪脊骨、木瓜、红枣一齐放入开水锅内，武*煮沸后，文*煲2小时，放入白木耳，再煲1小时，调味佐膳。

[用法用量]水煎，炖成糊状食，每次10-30克。

[宜忌]湿痰咳嗽、便溏者，不宜服。

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