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原料:鸡肝。
辅料:香菇、油、酱油、料酒、花椒粉、大料、姜、盐、青红椒、香菜。
做法:
1、把鸡肝切成小块。用水焯掉血沫。对了,卖回来的鸡肝*好先用冷水泡几小时,中间换几次水,把肝内的一些毒素泡掉。
2、锅内放油抄鸡肝,和香菇片,再加入酱油。料酒。花椒粉。大料。姜汁。糖抄匀。
3、加入水收汁。
4、快好的时候放入盐,和青红椒还可以放些香菜,翻抄出锅。美味营养的鸡肝就做好了。
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