绿豆是夏日里消暑的主要食材之一,用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等均可,不但味美、营养,还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时,每个家庭几乎都会使用它来防暑降温、清热解毒。下面介绍冰冻绿豆汤的做法。
冰冻绿豆汤属于粥汤菜谱,主要原料是绿豆;工艺是煮,制作简单;
冰冻绿豆汤的原料:绿豆
冰冻绿豆汤的调料:冰糖
冰冻绿豆汤的做法:
1、选豆,大概抓两把豆子就好了,放水泡半小时。
2、加水煮豆。水要多放些,这样能熬得时间长些。
3、熬制过程中间放糖,熬制大约20-30分钟即可,盛出,把漂浮在上面的皮皮撇掉,晾凉、入冰箱。
4、成品。
5、熬出了豆花。