必胜客在中国餐饮业的影响力越来越大,随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显着提高,必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市,特别是以县级市为代表的“四线市场”,以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。
2003年1月,中国必胜客开店突破100家,以此为新起点,必胜客从“休闲餐饮”向“欢乐餐厅”渐进。10月,收回华南必胜客经营管理权以来,经过半年的调整,必胜客实现了形象的全面转型。必胜客中国区总经理罗维仁出席广州“必胜客欢乐餐厅**形象”庆典活动时宣称,从即刻起,必胜客将以更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务给消费者带来“欢乐餐厅”的新体验。这标志着必胜客新发展规划的正式**。
*先,欢乐美食。这里的消费群以年轻一族为主,时尚的、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背景。没有呛人的油烟,没有令人作呕的蚊蝇,有的只是干净的桌椅和明亮的窗户,心情自然舒畅愉悦。一向求新求变的必胜客*近又推出新款餐品:挪威红鳟鱼。必胜客的比萨**漂洋过海,终于在挪威大峡湾觅到珍奇——挪威红鳟鱼,又一个“环宇搜奇系列”**诞生了。同时,注意因地制宜,比如“蜀中大将”从选料和口味上颇具四川特色。
必胜客的特点是把屋顶作为餐厅外观显着标志,如今已是***大的比萨专卖连锁企业。在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过4,00万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为****的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界*大的餐饮集团-百胜**餐饮集团,目前百胜餐饮集团在**100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅,是**餐饮业多品牌集合的**者。
胜客餐饮集团为进一步加强在大城市布局的同时,已开始大举进军中国的中小城市。据了解,必胜客把中国市场分为4个层次:上海、北京、广州等大城市属于一线市场;南京、杭州、合肥、济南等省会城市属于二线市场;苏州、常州、温州、宁波、金华、湖州、嘉兴、盐城等地级市属于三线市场;而余姚、常熟等县级市属于四线市场。